美国卫生监管机构正在对目前用来评价销售给消费者牛奶中药物残留的标准进行审查，卫生部门的官员表示，此举可能扩展到对兽药的检测，目前消费者日益关注食品的安全问题。美国 FDA 正寻求通过 7 月 29 日的公众反馈来提高美国产牛奶及乳制品中的药物残留检测，而这一计划自 1992 年第一次实施以来，FDA 从未对其进行修订。
FDA 目前要求对 6 种β-内酰胺类药物（乳牛场最常用的一组抗生素）中的至少 4 种进行检测，包括青霉素、氨苄西林及阿莫西林。但 FDA 在过去 20 年批准了其它兽药用于乳制品生产商，而这些未纳入常规的残留检测。
更多最近获批的药物未纳入牛奶的残留检测，其中包括治疗疼痛的氟胺烟酸、抗菌药物氟苯尼考及用来治疗牛呼吸道疾病的大环内脂类抗菌素托拉菌素。「除了β-内酰胺类药物，有必要看一下其它未进行检测的药物残留，」Beam 表示，他是洲际牛奶货运全国会议 (NCIMS) 执委会领导。
这家非赢利组织由州及联邦监管机构及乳制品行业代表组成，2008 年时，该组织第一次要求 FDA 审查其药物残留项目。美国消费者对药物的使用正日益表现出不安，像食用动物中使用的抗生素及激素，这也助推了超市货架上有机奶与乳制品的销售。
据美国有机产品贸易协会提供的信息，美国有机乳制品领域去年销售额增长 11%，达到 55 亿美元，这是其 6 年内的最大涨幅。在确定兽药不会伤害饮奶的消费者之后，FDA 批准兽药用于食用动物。FDA 称，美国牛奶总体是安全的。
3 月份，FDA 兽药中心发布了 2012 年从全国收集的大约 2000 份样本的调查结果，共检测出 31 种药物残留。虽然 99% 的样本显示未达到担心的药物残留水平，但 1% 的样本中含有 6 种未获批用于泌乳奶牛的药物残留，它们不受 FDA 检测方案限制。在随后的调查中，FDA 表示它将与 NCIMS 合作，以扩大该机构检测原奶中药物残留的范围。
「在谈到你的牛奶时，你真的不想要这些药物，」公共利益科学中心的食品安全倡导者 Plunkett 称。「我认为定期检测并确保养殖户知道有人正在旁边监督着他们并不是一个太大的负担。」FDA 将采用公众对其新的风险评估的评论来确定检测其它哪些药物的残留，及教育养殖户避免不合法的药物残留。
