丁香园

中考、高考即将来临，个别不法企业利用报纸、网络等虚假夸大宣传，宣传产品具有补脑、提高智商等功能，误导消费者；有些家长为了考生能够取得好成绩，盲目选购使用保健食品，给消费者带来安全隐患，也给不法企业非法谋利提供可乘之机。为保障消费者合法权益，正确认识和合理使用保健食品，谨防上当受骗，国家食品药品监督管理局提醒消费者：一、国家从来未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品。国家批准的改善记忆、缓解体力疲劳、增强免疫力等功能的 ...

时隔不到半年，郑州思念食品有限公司再被查出问题食品，其旗下两款产品被检出过氧化值不合格。昨日晚间，思念食品在其官网回应称，已立即对所有涉及产品进行盘点，到目前为止均未发现不合格批次产品，同时，思念食品已于25日紧急送检“中华面点西湖棠菜猪肉包”和 “猪肉煎饺”这两项产品的所有批次，并将于第一时间向广大消费者汇报检测结果。然而，这起看似已经让人麻木的食品安全事件背后，也透露些许不寻常：根据思念的声明，2011年12月1日 ...

东方网记者刘歆4月25日报道：24日晚，央视二套“315”栏目曝光了多家蜜饯生产企业存在制作过程严重违规，部分产品添加剂超标的情况。而著名品牌“来伊份”的部分蜜饯产品被曝光着色剂、漂白剂、防腐剂均超过国家标准大量使用。据央视报道称，从沃尔玛、世纪联华超市、家乐福和上海来伊份的专卖店等地购买了标称为“杭州超达食品有限公司，杭州灵鑫食品有限公司，杭州百怡食品有限公司”等多个厂家生产的多个品种的蜜饯。随后，蜜饯样本被送往了 ...

继“皮鞋奶”之后，茶叶也有毒？4月24日，某国际环保组织发布一项检测报告，把“立顿”抛到了风口浪尖上。该组织称，其送检的“立顿”绿茶、茉莉花茶和铁观音样本均含禁用高毒农药灭多威。联合利华也不甘示弱，立即反驳称符合国家标准。这到底是怎么一回事呢？ 扬子晚报了解得知，原来，这又是一个“两套标准”的老问题：立顿所含的一些农药，不符合欧盟标准，但符合我国标准。但两相对比发现，我国标准比欧盟标准竟然“宽泛”了几十倍！国际环保组织：超了立顿含 ...

中国工程院院士陈君石表示，最近一项食源性疾病主动监测显示，我国平均6个半人中就有1人次罹患食源性疾病。“食源性疾病已成为我国头号食品安全问题，面向全体社会公众的食品安全宣传教育工作十分紧迫。”陈君石4月14日在由中国科协召集的《食品安全宣传大纲》编制工作启动仪式上说。按照世界卫生组织的定义，凡是通过摄食而进入人体的病原体使人体患上感染性或中毒性的疾病，统称为食源性疾病。国务院食品安全委员会办公室印发的《食品安全 ...

Ted Alcorn和 Yadan Ouyang报告说，近年来，虽然在中国一些大的食品安全丑闻已经被爆光，但许多食品安全问题仍然不为人所知。在最近几周，中国官员坚定而自信的做了有关食品安全的报告，以求缓和公众对此问题的长期忧虑。在一月上旬的有关食品安全和卫生检查的全国性会议上，卫生部长陈竺说，确保食品安全将成为国家2011-15之间的的优先事务，并且政府承诺将发布清晰的违规问题处理方针。 4周后，李克强副总理对记者说，“在确保 ...

导读：食品和药物管理局发言人称，该局不认为4-甲基咪唑能给人体健康带来任何直接危险，只有当一个人一天内喝下1000多罐可乐时，才能引发与公共利益科学中心研究中啮齿类动物程度类似的致癌风险。美国消费者健康维护组织公共利益科学中心(Center for Science in the PublicInterest)当地时间3月5日在一份声明中称，研究发现可口可乐公司(KO)和百事可乐公司(PEP)生产的苏打饮料中存在高含量4-甲基咪唑， ...

来自陈君石的博客：欢迎网友在我的微博和博客中的留言和评论。最近发现，一些网友对我说的“食品安全没有零风险”提出有异议；但也有一些网友支持我的说法。我想，只有通过不断讨论，才能深入理解。我来试试进一步阐述我的理由。1、危害和”有毒”的区别食品中的致病微生物（痢疾菌、伤寒菌、沙门氏菌等）、污染物（重金属、农药残留等），凡是可能影响健康的因素，就是我们称之为危害——这个危害无所不在。现在的检测技术手段已非常先进，百万分之一克以下的 ...

国务院法制办21日在其官方网站全文公布《粮食法(征求意见稿)》，面向社会各界征求意见。意见稿规定，转基因粮食种子的科研、试验、生产、销售、进出口应当符合国家有关规定。任何单位和个人不得擅自在主要粮食品种上应用转基因技术。意见稿提出，国家加强对粮食生产能力建设的统筹规划，建设稳定的商品粮生产基地，在保护生态前提下适时开发有资源优势和增产潜力的后备产区。县级以上人民政府应当根据生态、水资源、农业气候资源条件、国家有关规划 ...

昨日，国家药监局发布《关于红牛饮料检验结果的通报》，称对红牛饮料11个批次的产品进行抽检，结果符合规定，未发现存在质量安全问题。但在标签标识等方面存在不规范的问题，监管部门已责令其限期改正。至此，这场喧嚣了近一个星期的《违规添加》风波渐趋平息，但消费者心头仍疑云密布，表示对红牛持观望态度。国家药监局对红牛原料标注的合法性问题的核查结果为，红牛饮料是1997年申报批准的保健食品，保健功能为抗疲劳;批准证书只载明主要原 ...

过度食用磷酸盐会损害人体健康。因此，含有磷酸盐添加剂的食物应该标记出来，EberhardRitz和合著者在他们发表于最新一期的德国国际医学期刊上文章说道。Ritz等选择性地回顾了一些报道过度食用磷酸盐使肾病患者死亡率增高的文献。近期研究还表明，磷酸盐会明显损伤血管并促进老化进程。游离磷酸盐（食物添加剂中的磷酸盐类型）在胃肠道中完全被吸收，肾病患者血清中磷酸盐浓度会显著增高。许多快餐食物中都含有磷酸盐添加剂，这 ...

意大利橄榄油 八成掺假混入劣质油 或流入中国内地 进口橄榄油标识混乱八成意大利橄榄油中掺杂了劣质油，这绝对不是危言耸听。27日，意大利警方调查报告称，肆无忌惮的意大利生产商为了满足不断增长的橄榄油需求，将来自希腊、西班牙、摩洛哥和突尼斯等国的廉价橄榄油掺杂进去，冒充高端初榨橄榄油出售。记者获悉，近年来中国进口意大利橄榄油数量持续攀升，去年进口总量超前年两倍，直逼目前位居第一的西班牙。此外，记者注意到，网上打着意大利旗号的橄 ...

■一厨师在地上敲牛骨头，不经清洗后直接扔进锅里熬汤。■在厨房里，菜单和夹子被员工直接扔在羊肉上。采写：新快报记者林默 文/图统筹：新快报记者尹辉冬天渐近，广州火锅店的生意开始红火起来。就在食客们《吃着火锅唱着歌》的时候，火锅店的食品卫生状况也开始受人关注。近日，新快报记者卧底全国知名火锅店——小肥羊广州小北店。作为一家上市公司，小肥羊在火锅行业具有代表性，记者试图通过对这家小肥羊分店厨房的观察，客观 ...

2011年11月，《思念》、《三全》和《湾仔码头》等国内速冻食品知名品牌相继被检出金黄色葡萄球菌超标后，使得速冻食品行业陷入《细菌门》。《金黄色葡萄球菌》可导致腹泻与肺炎，加热30分钟才可杀灭。最近，一种名为《金黄色葡萄球菌》的细菌染指国内多家知名速冻食品品牌。在工商局组织的市场销售的水饺、汤圆、馄饨等速冻食品进行质量抽样监测，结果检出包括三全、湾仔码头、吴大娘等4个品牌9种速冻食品不合格，而存在主要问题是检出金黄色葡萄球 ...

红牛饮料被曝《违规添加》，从2月10日开始，家乐福、华联超市等超市陆续下架红牛这款饮料。2月10、11日，红牛维他命饮料有限公司(下称红牛)连发两份声明，声称《红牛维生素功能饮料合法合规、安全稳定不存在非法添加》。外界指责红牛存在两大问题：一是未按照国家规定标示产品所有原辅料;二是所添加原辅料苯甲酸钠、咖啡因二者混合则有可能产生国家一类精神药安钠咖(苯甲酸钠咖啡因)。《红牛》(RedBull)于1995年进入中国。中国红 ...

卫生部网站2月3日公布《特殊医学用途婴儿配方食品通则》，对无乳糖配方或低乳糖配方食品、早产／低出生体重婴儿配方食品营养素设计、母乳营养补充剂、氨基酸代谢障碍配方食品等均作出明确规定。据了解，我国每年新出生婴儿约1500万，其中部分婴儿由于各种疾病影响，不能喂养母乳或普通婴儿配方食品。特殊医学用途婴儿配方食品是这些婴儿生命早期或相当长时间内赖以生存的主要食物来源。为满足特殊医学状况婴儿的营养需求，指导和规范我国特 ...

国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。其中，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。对此，蒙牛在其官网承认这一检测结果并《向全国消费者郑重致歉》，此外表示对该批次全部产品进行了封存和销毁。蒙牛纯牛奶一致癌物超标140%据悉，国家质检总局是在今年10月对涉及21个省市128家企业生产的2 ...

安徽省工商局在流通环节对饮用水开展抽样检验。本次抽检饮用水10组，涉及10家生产企业10组瓶装饮用水。经检测，合格9组，不合格1组，合格率为90%。本次饮用水检验项目包括：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、电导率、高锰酸钾消耗量（以O2计）、三氯甲烷、四氯化碳、总砷（As）、铅（Pb）、铜（Cu）、游离氯（以Cl-计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母。致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌。金黄色葡萄球菌）。标称淮北市协和商贸有限责任公司纯净 ...

部分食品被检出不卫生、不合格，其中多数是节日期间消费量集中的传统糕点。近日，北京市食品办发布新一期食品下架名单，8种不合格食品全市停售，其中一多半是糕点，还有一批次《老才臣》家庭装火锅调料火锅蘸料，菌落总数是标准限量的5倍多。北京市质监局在对本市食品生产企业监督抽查中发现，北京康兴达食品有限公司9月16日生产的枣泥酥皮糕点检出了不得检出的胭脂红；北京美味宫食品有限公司9月23日生产的160克盒装《食来香》宫廷小 ...

新华网广州１２月３１日电（记者 欧甸丘　吴涛）在２０１１年行将过去之时，牛奶、食用油、花生等食品中惊现致癌物质黄曲霉素的消息，再次刺痛了公众已几近《草木皆兵》的神经。继《瘦肉精》《染色馒头》《墨汁粉条》《毒豆芽》等之后，《黄曲霉素》又成为食品安全年度《热词》，成为２０１１年我国食品安全的最后注脚。因毒性强大而早就被监管部门列为《重点关照对象》之一的黄曲霉素，为何能突破层层关卡出现在产品中？在食品原料采购、生产、流通等各环节到底存在哪些 ...

1.事件名称：双汇瘦肉精事件时间：2011年3月15日爆发源：瘦肉精具体事件：2011年3·15特别行动中，央视曝光了双汇《瘦肉精》养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。2.事件名称：染色馒头：食入多量危害健康时间：2011年4月初爆发源：香精，色素具体事件：2011年4月初，有媒体爆出在上海市浦东区的一些华联超市和 ...

广州市工商局近期对大米、挂面、方便面（米粉）、婴幼儿配方米粉（婴幼儿补充谷粉）等食品进行了抽检。540批次的样品中，515批次的实物质量合格，实物质量合格率为95.4％。从结果看，本次抽查产品总体质量较好，方便面（米粉）、挂面、速溶咖啡、蚝油、食醋的实物质量合格率达到100％。即食海苔、烘炒食品的合格率稍低，只有九成。在不合格的烘炒食品中，《印尼万里望花生》被检测出过氧化值不合格。波力食品工业（昆山）有限公司生产的《波力海苔》（11 ...

2011年12月30日，美国食品药品监督管理局(FDA)及美国疾病控制预防中心(CDC)联合公布了对美国婴儿感染阪崎杆菌事件调查结果：没有任何证据证明事件与美赞臣新生儿配方奶粉(Enfamil Premium Newborn Formula)有关，因此不会对相关产品实施召回。此前，有外电消息称，因美国密苏里州的一名新生儿上周日在食用这种奶粉后患上重病，疑似受到罕见细菌感染，并在撤走维持生命的仪器后不治身亡，故沃尔玛已从全美 ...

2012食品包装消费警示昨发布近日，2011中国食品包装论坛发布会在京举行。会议发布了《2012中国食品包装消费警示》，揭开了与食品安全密切相关的包装存在的行业内幕和安全陷阱。比如仿瓷餐具，行内称密胺餐具，因其耐摔、易清洗、色彩鲜艳被广大消费者尤其是小朋友所喜爱。然而，由国际食品包装协会与有关方面组成的联合调查组，对北京、广东、浙江共10家连锁超市、10家批发市场及北京20家餐饮企业仿瓷餐具使用情况进行了长达五个 ...

近日，广东3种食用油再陷《致癌门》。根据质检总局的检测报告，广东省有3个植物油产品的部分批次抽检不及格，分别是云浮市云城区满意花生油厂的花生油（压榨）、云城区富盛粮油厂的花生油(压榨)和高要市孖宝油有限公司的花生油(2.73L/瓶)，原因均为黄曲霉毒素B1指标不合格。知名食品安全专家董金狮告诉记者，黄曲霉是一种常见霉菌，广泛存在于自然界，潮湿易发霉的植物和食品中都会存在。同时，一些发酵食品因为发酵过程本身就易产生黄曲霉 ...