三全、思念、湾仔码头等速冻食品身陷细菌门

2012.02.14 三全、思念、湾仔码头等速冻食品身陷细菌门

2011年11月,《思念》、《三全》和《湾仔码头》等国内速冻食品知名品牌相继被检出金黄色葡萄球菌超标后,使得速冻食品行业陷入《细菌门》。《金黄色葡萄球菌》可导致腹泻与肺炎,加热30分钟才可杀灭。最近,一种名为《金黄色葡萄球菌》的细菌染指国内多家知名速冻食品品牌。在工商局组织的市场销售的水饺、汤圆、馄饨等速冻食品进行质量抽样监测,结果检出包括三全、湾仔码头、吴大娘等4个品牌9种速冻食品不合格,而存在主要问题是检出金黄色葡萄球 ...

红牛“添加门”悬疑待解 存在不光彩历史

2012.02.14 红牛“添加门”悬疑待解 存在不光彩历史

红牛饮料被曝《违规添加》,从2月10日开始,家乐福、华联超市等超市陆续下架红牛这款饮料。2月10、11日,红牛维他命饮料有限公司(下称红牛)连发两份声明,声称《红牛维生素功能饮料合法合规、安全稳定不存在非法添加》。外界指责红牛存在两大问题:一是未按照国家规定标示产品所有原辅料;二是所添加原辅料苯甲酸钠、咖啡因二者混合则有可能产生国家一类精神药安钠咖(苯甲酸钠咖啡因)。《红牛》(RedBull)于1995年进入中国。中国红 ...

《特殊医学用途婴儿配方食品通则》公布

2012.02.06 《特殊医学用途婴儿配方食品通则》公布

卫生部公布:对无乳糖配方或低乳糖配方食品、母乳营养补充剂等均作出明确规定。

卫生部公布《特殊医学用途婴儿配方食品通则》

2012.02.05 卫生部公布《特殊医学用途婴儿配方食品通则》

卫生部网站2月3日公布《特殊医学用途婴儿配方食品通则》,对无乳糖配方或低乳糖配方食品、早产/低出生体重婴儿配方食品营养素设计、母乳营养补充剂、氨基酸代谢障碍配方食品等均作出明确规定。据了解,我国每年新出生婴儿约1500万,其中部分婴儿由于各种疾病影响,不能喂养母乳或普通婴儿配方食品。特殊医学用途婴儿配方食品是这些婴儿生命早期或相当长时间内赖以生存的主要食物来源。为满足特殊医学状况婴儿的营养需求,指导和规范我国特 ...

蒙牛纯牛奶检出强致癌物 高管称问题产品未出厂

2012.01.11 蒙牛纯牛奶检出强致癌物 高管称问题产品未出厂

国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。其中,蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。对此,蒙牛在其官网承认这一检测结果并《向全国消费者郑重致歉》,此外表示对该批次全部产品进行了封存和销毁。蒙牛纯牛奶一致癌物超标140%据悉,国家质检总局是在今年10月对涉及21个省市128家企业生产的2 ...

统一饮用矿物质水被检出霉菌项目不合格

2012.01.11 统一饮用矿物质水被检出霉菌项目不合格

安徽省工商局在流通环节对饮用水开展抽样检验。本次抽检饮用水10组,涉及10家生产企业10组瓶装饮用水。经检测,合格9组,不合格1组,合格率为90%。本次饮用水检验项目包括:色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、电导率、高锰酸钾消耗量(以O2计)、三氯甲烷、四氯化碳、总砷(As)、铅(Pb)、铜(Cu)、游离氯(以Cl-计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母。致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌。金黄色葡萄球菌)。标称淮北市协和商贸有限责任公司纯净 ...

北京8种不合格食品全市停售 糕点占多数

2012.01.11 北京8种不合格食品全市停售 糕点占多数

部分食品被检出不卫生、不合格,其中多数是节日期间消费量集中的传统糕点。近日,北京市食品办发布新一期食品下架名单,8种不合格食品全市停售,其中一多半是糕点,还有一批次《老才臣》家庭装火锅调料火锅蘸料,菌落总数是标准限量的5倍多。北京市质监局在对本市食品生产企业监督抽查中发现,北京康兴达食品有限公司9月16日生产的枣泥酥皮糕点检出了不得检出的胭脂红;北京美味宫食品有限公司9月23日生产的160克盒装《食来香》宫廷小 ...

黄曲霉素成2011食品安全最后注脚 刺痛公众神经

2012.01.11 黄曲霉素成2011食品安全最后注脚 刺痛公众神经

新华网广州12月31日电(记者 欧甸丘 吴涛)在2011年行将过去之时,牛奶、食用油、花生等食品中惊现致癌物质黄曲霉素的消息,再次刺痛了公众已几近《草木皆兵》的神经。继《瘦肉精》《染色馒头》《墨汁粉条》《毒豆芽》等之后,《黄曲霉素》又成为食品安全年度《热词》,成为2011年我国食品安全的最后注脚。因毒性强大而早就被监管部门列为《重点关照对象》之一的黄曲霉素,为何能突破层层关卡出现在产品中?在食品原料采购、生产、流通等各环节到底存在哪些 ...

2011年食品安全事件回顾

2012.01.11 2011年食品安全事件回顾

1.事件名称:双汇瘦肉精事件时间:2011年3月15日爆发源:瘦肉精具体事件:2011年3·15特别行动中,央视曝光了双汇《瘦肉精》养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性,长期使用有可能导致染色体畸变,诱发恶性肿瘤。2.事件名称:染色馒头:食入多量危害健康时间:2011年4月初爆发源:香精,色素具体事件:2011年4月初,有媒体爆出在上海市浦东区的一些华联超市和 ...

广州市工商局:波力海苔菌落总数超标

2012.01.11 广州市工商局:波力海苔菌落总数超标

广州市工商局近期对大米、挂面、方便面(米粉)、婴幼儿配方米粉(婴幼儿补充谷粉)等食品进行了抽检。540批次的样品中,515批次的实物质量合格,实物质量合格率为95.4%。从结果看,本次抽查产品总体质量较好,方便面(米粉)、挂面、速溶咖啡、蚝油、食醋的实物质量合格率达到100%。即食海苔、烘炒食品的合格率稍低,只有九成。在不合格的烘炒食品中,《印尼万里望花生》被检测出过氧化值不合格。波力食品工业(昆山)有限公司生产的《波力海苔》(11 ...

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