一个小型临床试验表明，在目前制剂中加少量香料中含有的化合物可以帮助控制糖尿病的风险。
研究人员发现，服用九个月日常剂量的姜黄色素，可以控制前驱糖尿病患者发展成糖尿病。在这项研究中，240名患有前驱糖尿病的泰国成年人被随机分配在服用姜黄色素组或服用安慰剂组（安慰剂是和试验组完全相同而没有活性成分的胶囊）。九个月后，在服用安慰剂的116名患者中有19名发展成2型糖尿病。而服用姜黄素胶囊的119名患者中没有一人发展成2型糖尿病。
由泰国Srinakharinwirot大学Somlak Chuengsamarn教授领导的研究人员认为这些发现是对研究结果的一种认可。同时研究人员在文章中称“鉴于它的有效性和安全性，我们建议在前驱糖尿病患者中使用姜黄素提取物作为介入治疗药物。”
然而有糖尿病专家称，服用姜黄素补充剂还为时过早。营养学院的注册糖尿病教育家和发言人Constance Brown-Riggs认为试验中存在的问题包括试验过程过短、疗效不显著、饮食及生活习惯改变造成的影响、补充剂中原料的质及量、试验花费等。同时他建议人们试试亚洲式烹调方法。但Brown-Riggs认为关于姜黄素胶囊的研究应该继续下去。她说：“这项研究是引人注目的，而且结果显示其是具有最小副作用的药物。”研究中发现了几例副作用，但原因未明。
而且如果姜黄素确实可以控制糖尿病的风险，目前这其中的原因还未明。研究者发现了补充剂可能提高胰腺中B细胞的功能，进而促进血糖调节激素胰岛素的释放。他们推测姜黄素的抗炎症作用可能保护细胞免受损害。
