浙江省食药监局发布消费警示:有人食用鲎中毒

2014-07-08 08:18 来源:中国新闻网 作者:李飞云 鲁捷
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浙江省食药监管局发布消费警示:近期,浙江宁波奉化、宁海等地连续发生了因食用鲎而导致中毒的事故。因此请民众警惕食用鲎类水产品。

鲎亦称马蹄蟹,是一种古老的生物,主要有中国鲎、圆尾鲎等品种。圆尾鲎与中国鲎外形相似,从外型上难以区分。

浙江海域多为中国鲎,但近年来几乎绝迹,目前浙江市场上售卖的鲎多从外地购入,可能混有剧毒的圆尾鲎。有关实验证明,圆尾鲎成体及幼体的卵、肌肉、黄色结缔组织均富积有河豚毒素,人食用后易造成河豚毒素中毒。

为有效预防食物中毒事故再次发生,浙江省食品药品监督管理局提醒:餐饮单位要严格把好进货渠道和采购验收两道关,禁止采购和加工含有河豚毒素的圆尾鲎,杜绝圆尾鲎流入餐饮环节;广大消费者切勿购买或食用圆尾鲎,防控发生中毒事故。

小知识:圆尾鲎与中国鲎鉴别圆尾鲎与中国鲎外部形态特征有着明显的区别,圆尾鲎的头胸甲圆弧状,背面散布有微小的刺,腹甲后端背面正中有小隆起,后半部腹面两侧长有白毛,端面大体呈圆形,剑尾表面无小刺,成鲎一般个体在30CM以下;而中国鲎的背面圆突,腹面凹陷,剑尾酷似三角刮刀,成鲎个体在30-60CM,雌鲎大于雄鲎。

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编辑: zhongguoxing

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